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水餃子のつくりかた
テレビで見ていたらとってもおいしそう!
なのでここに書き残しておきます。
今度つくってみたい。

水餃子の材料
(具)
豚挽き肉 200g
ニラ 100g
長ネギ 50g
塩 小さじ1/3
醤油 小さじ2
ゴマ油 小さじ1

(皮)
薄力粉 2カップ
水 2/3カップ
塩 小さじ1/3

(たれ)
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ3
酢 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ1
ショウガ(みじん切り) 適量
長ネギ(みじん切り) 適量
水 大さじ2
ゴマペースト 大さじ2

このタレがすごくおいしそうだった。
詳しくは噂の東京マガジンへ
http://www.tbs.co.jp/uwasa/20070603/try2.html


| レシピ | 12:12 | comments(4) | - |
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コメント
タレにゴマペーストが入っているのがみそな気がする!
うちのタレはいたってシンプル。お酢にラー油のみ。
でもラー油は手作りなの。これパパのこだわり。

| まっつう | 2007/06/05 12:22 PM |
パパ、すごい!
ゴマペースト買ってみたから作ってみようと思うよ。

今年ももうすぐ梅酒仕込み時期だ!
わくわくするー。
今年はたくさんつけるぞーーっ!
| まっつう | 2007/06/05 3:45 PM |
なにを間違ったのか↑なまえに「まっつう」って入れちゃった。。。
ごめん、まっつう。
コメントはわたしです。
| さちこ | 2007/06/05 3:58 PM |
本物のまっつうです(笑)
ラー油は、一味唐辛子に熱々の油をかけるとできるよ。
熱すぎると一味がこげすぎて煙りでて咳き込むから
やるときは、気をつけて。
| まっつう | 2007/06/07 2:18 PM |
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